Helados de mango y piña
¿A quién no le apetece un helado cuando el calor abrasa? Además, si te digo que puedes hacerlos con ingredientes totalmente saludables ¿qué me dirías? Pues manos a la obra porque la receta que te traigo es facilísima a más no poder. Sólo necesitas 4 ingredientes, unos 10 minutos de preparación y 4 horas de espera en el congelador y listo, a disfrutar de tu helado saludable mientras fuera las chicharras suenan.
Ingredientes
- 2 mangos
- 100 g piña congelada
- 50 ml leche de coco
- 1 o 2 zumo de limas o en su defecto limón
Elaboración paso a paso
- Quita la piel a los mangos y trocéalos quitándole el hueso
- Añade todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritura hasta que obtengas un líquido denso y sin grumos similar al de un smoothie
- Vierte el líquido en un molde para helados e introdúceles a posteriori el palito de forma que te quede medio palito dentro y medio fuera. Yo aquí suelo utilizar un molde de silicona porque después me es más fácil sacarlo
- Mételo en el congelador y espera un mínimo de 4 horas para que estén totalmente listos
Notas
Mi consejo para sacarlos del molde es que esperes unos escasos minutos para que se atemperen y no estén tan congelados y que a posteriori le eches un poco de agua del grifo por fuera del molde para que así te sea más fácil extraerlos.